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2/11/2009
     
         
 
Title :
Manuka Honey 療法  
 
 
   
 
Desc :
蜜糖的妙處相信無人不知。但近來市面流行進食的ManukaHoney,又是甚麼?有甚麼療效?普通的蜂蜜,是提煉自一般的花朵;而Manuka蜂蜜,則採自生長在紐西蘭獨有Manuka(麥蘆卡)樹上的花朵(又名紅松梅)。每逢開花季節,蜜蜂都會在Manuka花上採蜜,再混和自己的分泌物後,由蜂農將之採集成Manuka蜂蜜。

一瓶蜂蜜與Manuka蜂蜜比較,價錢相差兩三倍,這亦正反映其抗菌程度的差異。經實驗證實,Manuka蜂蜜的抗菌能力比一般蜂蜜高出數倍。而每一瓶Manuka蜂蜜亦會標明UMF(UniqueManukaFactor),這是測量Manuka蜂蜜所含抗菌能力的指標;UMF度數愈高,抗菌能力愈大。筆者向有鼻敏感、腸胃敏感等小毛病,服食後,氣管問題確是得到改善。翻查資料,原來Manuka蜂蜜蘊含礦物質、維生素及天然氨基酸,可幫助改善氣管及腸胃問題,更可潤澤肌膚。

自從Manuka蜂蜜流行起來後,品牌的選擇亦多了。購買時,如見到包裝上寫10+或20+,即代表其UMF指數有10或20以上。此外,由於蜜蜂在不同時間、不同的Manuka樹上採蜜,所採到的亦會有異,所以要揀選具認證的Manuka蜂蜜,以證實有關機構已作出測試,並證實其UMF指數。

(節錄自頭條日報 2009-02-11)
 
       
       
         
         
   
   
 
 
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